浓郁酒香提拉米苏

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请无意中点开的小朋友撤退不适合你们会醉的ʅ(´⊙◞⊱◟⊙`)ʃ

…我也不敢确定这货真是提拉米苏…
特别潦草不正经的好吃…
吃了一个现在都是飘的…totally你大爷老酒鬼版的不醉不归型小蛋糕

泡吧温泉来一个那真是太销魂(•̀ω•́)✧

昨天烤的黑巧克力麦芬没吃完,
索性掰碎了加酒,
撒法芙娜焦糖巧克力豆,
懒得处理了马斯卡彭直接抹,
撒粉放金箔,搞定开吃~
我特码已经写完了好嘛(ー`´ー)

方子做的是6只的量

用料  

【蛋糕体】
鸡蛋 1个
巧克力64% 130g
酸奶 150g
柠檬汁 20g
黄油 80g
糖粉 40g
耐烤巧克力豆 40g
低筋面粉 200g
泡打粉 4g
小苏打 2g
盐之花 2g
【咖啡力娇酒】 4茶匙
【马斯卡彭奶酪】 500g
糖粉 50g
【法芙娜焦糖巧克力豆】 50g
【可可粉】 少许

浓郁酒香提拉米苏的做法  

  1. 【蛋糕体】
    1. 酸奶中加入柠檬搅拌。
    2. 巧克力加热至融化,加入糖粉,搅拌均匀,加入室温软化的黄油,搅拌至均匀。
    3. 分两次加入蛋液,搅拌至均匀即可。
    4. 加入酸奶柠檬混合物,搅拌。
    5. 分两次加入混合粉类和盐,翻拌均匀不要过度。
    6. 加入耐烤巧克力豆,填入麦芬模具。
    7. 入预热200℃烤箱,上下火,20分钟,出炉放凉。

    浓郁酒香提拉米苏的做法 步骤1
  2. 【淋酒】
    将放凉的蛋糕掰成块放入盒子,淋上咖啡力娇酒,撒入焦糖巧克力豆。

    浓郁酒香提拉米苏的做法 步骤2
  3. 【奶酪】
    马斯卡彭奶酪与糖粉混合,抹在顶部。

    浓郁酒香提拉米苏的做法 步骤3
  4. 【装饰】
    撒可可粉,点缀金箔。

    浓郁酒香提拉米苏的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-07-30 07:13:52
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