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客家酿豆腐（嫩豆腐）

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大头的娃娃的厨房  大头的娃娃

用料  

豆腐 四块
肉末 200克
葱 两根
淀粉 一勺
生抽 一勺
胡椒粉 适量
油 适量

客家酿豆腐（嫩豆腐）的做法  

  1. 肉馅：半肥瘦猪肉接近半斤，打碎。加入适量的葱、盐、淀粉、生抽、油

    客家酿豆腐（嫩豆腐）的做法 步骤1

  2. 用小刀把豆腐切扁扁一块，挖空

    客家酿豆腐（嫩豆腐）的做法 步骤2

  3. 酿

    客家酿豆腐（嫩豆腐）的做法 步骤3

  4. 肉馅朝下，稍微煎一下

    客家酿豆腐（嫩豆腐）的做法 步骤4

  5. 小砂锅，底部加片菜叶防止粘锅，加一点点水，盖盖子小火焖煮8分钟左右。关火即可食用。撒点葱花会更好看！

    客家酿豆腐（嫩豆腐）的做法 步骤5

小贴士

1、煎的时候少油、小火
2、肉馅要偏咸，酿豆腐才够味

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客家酿豆腐（嫩豆腐）相关分类

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该菜谱发布于 2018-07-27 13:21:37
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