【爆浆珍珠酥饼】—北鼎烤箱食谱

各种食材备料：
酥皮和马苏里拉奶酪提前从冷冻层拿出来回温

烧一壶水，水开后倒入珍珠
大火煮开，小火加盖煮30分钟后

煮好后，关火，直接再焖30分钟

将焖好的珍珠捞出，纯净水冲洗净粘稠液体即可

洗净的珍珠入清水备用，以防粘粘

取出软化好的酥皮，对切成三角形

取一张酥皮，铺上马苏里拉奶酪

然后在奶酪上挤上炼乳，再放上珍珠

再盖上一张酥皮，将边缘都先捏合
一定要都捏到，烤制的时候才不会漏

再用叉子压一圈齿印

这个时候烤箱预热180度

酥饼入预热好的烤箱进行烤制
180度，上下火，15分钟左右
只要酥皮膨胀起来，饼内在不断鼓动
就要仔细观察，差不多就可以出炉了

出炉后，可以撒上糖霜～

酥饼一定趁热吃哦
爆浆+拉丝+酥到掉渣的组合
谁能不爱才怪！