【虾仁日本豆腐煲】超鲜!

8.4 综合评分
184 人做过这道菜
这是一道对于我来说“历史悠久”的菜品!
得有10年了吧!
-_-#额!!!
暴露年龄了!!!


      那是我在大学毕业那会儿,刚参加工作的时候在宿舍倒腾出来的,其实当时只是为了清理冰箱,没想到最后的出来的效果十分棒,日本豆腐经过煎制之后,增加了口感上的层次,虾仁和豆腐所融合出来的汤汁,真的非常甘甜,而且非常适合牙口不好的家人,不妨试试吧~


      PS:虾仁可以用整只鲜活虾,不需要去头,那样汤色会变得很漂亮哦^_^~

用料  

日本豆腐
虾仁
魔芋(可选)
鸡精

【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的做法  

  1. 日本豆腐切成1cm左右的小段;

    【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的做法 步骤1
  2. 葱末、姜丝、蒜末、葱花,备用;

    【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的做法 步骤2
  3. 中火,入油,入日本豆腐煎制;

    【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的做法 步骤3
  4. 煎制两名金黄,盛出备用;

    【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的做法 步骤4
  5. 锅底再加一点油,入葱姜蒜,
    爆出香味;

    【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的做法 步骤5
  6. 然后加入虾仁,炒至变色;

    【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的做法 步骤6
  7. 然后加入煎好的日本豆腐,
    加水(水不要超过食材),
    大火煮开;

    【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的做法 步骤7
  8. 盐、鸡精调味;

    【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的做法 步骤8
  9. 放入魔芋丝,煮开;

    【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的做法 步骤9
  10. 煮开后,所有食材倒入砂锅内,
    中小火,焖煮至汤汁收一半;

    【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的做法 步骤10
  11. 出炉,撒上葱花即可~

    【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的做法 步骤11

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该菜谱创建于 2015-08-25 14:51:10
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【虾仁日本豆腐煲】超鲜!的答疑

  • colocasia  2017-05-15  
    2
    需要裹生粉吗
    作者回复 2017-05-15  
    不需要的
  • 小卓子卓卓卓卓卓卓  2018-04-03  
    1
    请问你是买的什么牌子的日本豆腐呢??我没买过不知道那个好吃😂😂
    作者回复 2018-04-03  
    一般大商超的都可以的
  • shuisee  2017-07-17  
    0
    今天中午做了,连我这个手残党做出来都非常好吃!感谢!
    作者回复 2017-07-17  
    ^_^哈哈~分享美好
  • 谨言的谨  2017-01-06  
    0
    什么样的豆腐可以啊?有没有推荐的牌子?
    作者回复 2017-01-06  
    超市里的日本豆腐都可以的
  • …¨纳菲尔·提提  2016-09-28  
    0
    一般的豆腐行不行呢
    作者回复 2016-09-29  
    一般豆腐没有那种鲜味

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