核桃欧包

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用料  

200ml
牛奶 130ml克
中筋面粉 400克
黑麦粉 100g
红糖 1小勺
1.5小勺
酵母 1.5小勺
核桃油 1汤勺
核桃 60g

核桃欧包的做法  

  1. 把除核桃以外的所以材料揉成一个光滑的面团,不需要出膜,但尽量多揉一会

  2. 室温发酵1到1个半小时,直到面团2倍大。

  3. 发酵好后,取出面团,加入核桃,揉匀。整成圆形,再发酵45分钟。发酵好后割包。

  4. 提前预热烤箱至230度并放一个烤盘到烤箱底部,浇热水,关门,30秒后放面包,再往烤盘浇一次热水,关门,烤30分钟,前10分钟不要开烤箱门,在烘烤10-15分钟后拿出烤盘。面包烤好后放烤架放凉

    核桃欧包的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-07-18 16:04:46
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