蒜香黑椒牛舌
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人做过这道菜
啊可心理要阳光点
第一次挑战牛舌，打火锅和铁板烧都在外面饭店试过，自己做更划算更干净!
用料
蒜香黑椒牛舌的做法
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牛舌网上买一条才六十多元，就是要自己除舌苔麻烦点。
整条牛舌解冻洗干净，煮开小火一到两个小时，捞起来冲凉水剥舌苔，这样很好撕，清理干净白膜，厨房纸吸干水分 -
处理干净后去三分之一切薄片，剩下放急冻下次吃，放料酒，黑椒粉，糖，酱油腌制半小时以上
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不粘锅蒜蓉爆香，放入牛舌，大概几分钟放黑椒酱和盐炒均匀上碟开吃，超级香!
小贴士
牛舌至少煮一个小时以上煮熟煮软后面爆炒才好入口，盐最后放就不会那么咸，还有牛油香甜甘，下饭一流!
