超绝香嫩味增鸡胸肉

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意外试出来的惊喜配方,嫩到仿佛在吃鸡腿肉!

用料  

鸡胸肉 1大块
味增 1汤匙
韩式辣酱 1汤匙
糖/蜂蜜 1汤匙
蚝油 1汤匙
味淋/料酒 2汤匙
小苏打(必须) 1/2茶匙
淀粉 1茶匙

超绝香嫩味增鸡胸肉的做法  

  1. 拿出一大块鸡胸肉,把它侧着片成3-4片,反正薄一点,冷冻过的比较好切

  2. 丢进一个密封袋,要是不太懒,搞一个重物把肉锤得更松一点。把腌料丢进去,关上密封袋,马杀鸡均匀。放冰箱里至少半小时,最好是一晚上。

  3. 煎,时间不要太长,一面煎到几乎全白再翻过来半分钟一分钟左右就好了。开动!

小贴士

*味增和辣酱和蚝油都是咸的,不要手抖放太多会齁死。

*也可以切成薄片腌完用炒的,因为煎的话酱料里有淀粉比较容易糊锅。
 

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该菜谱发布于 2018-07-11 13:36:01
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