香菇炒肉

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很下饭下粥的一道家常饭

用料  

香菇 10朵
猪肉 350克
淀粉 半勺
少许
香菜 3条
酱油

香菇炒肉的做法  

  1. 香菇提前一晚泡好

    香菇炒肉的做法 步骤1
  2. 猪肉最好买那种两层肉比较嫩,放一点盐,也可以不加。再放一点淀粉下去抓捏

    香菇炒肉的做法 步骤2
  3. 香菇切成细条

    香菇炒肉的做法 步骤3
  4. 切几个蒜头,几条香菜

    香菇炒肉的做法 步骤4
  5. 蒜头爆香

    香菇炒肉的做法 步骤5
  6. 放猪肉

    香菇炒肉的做法 步骤6
  7. 放香菇

    香菇炒肉的做法 步骤7
  8. 倒酱油

    香菇炒肉的做法 步骤8
  9. 翻炒放香菜

    香菇炒肉的做法 步骤9
  10. 出锅

    香菇炒肉的做法 步骤10

小贴士

如果买不到两层肉,买其他瘦肉也可以,但是淀粉抓好后要放个15分钟。瘦肉和干香菇一定要控干水下去炒。
 
该菜谱发布于 2018-07-11 13:04:08
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