躲过了抖音虾,没有躲过抖音鸡爪,酸辣口味超级爽口开胃
1、鸡爪洗干净剪好指甲,对半切好,锅里面水煮开放入鸡爪(大概15-20分钟),放一点盐(能让鸡爪更入味),放一些料酒(去腥味),煮熟捞起来用冰水冲洗两遍,过滤等待晾干
2、在煮鸡爪的过程中,可以制作腌制拌料啦,将各种原材料切好放入一个碗中,注意柠檬要切片尽量薄一点要去籽免得发苦
3、将晾干冷却的鸡爪倒入碗中,充分搅拌,最好是用手(一定要带手套)去搅拌,尽可能更均匀更入味,然后就用保鲜膜包好放入冰箱2小时左右就很好吃啦,第二天更好吃。
酸酸甜甜有一丢丢丢辣味,超级赞!