原料 | |
熟米饭 | 适量 |
盒豆腐 | 1盒(300g) |
淡奶油 | 75g |
盐 | 1g |
帕玛尔生火腿 | 1片 |
荷兰酱 | |
蛋黄 | 2个 |
水 | 少量(10g左右) |
盐 | 一小撮 |
融化黄油 | 50g |
柠檬汁 | 1/4个柠檬的量 |
装饰 | |
海苔粉 | |
七味粉 |
准备好蒸好的米饭并放入碗中
制作荷兰酱(将蛋黄和少量水隔水加热并不断的打发,然后逐步加入融化的黄油,最后用盐和柠檬汁调味,放置一旁备用
盒豆腐拆去包装,分成6等份,微波炉高火加热3分钟
将淡奶油、盐放入锅中煮沸,再加入加热好的豆腐,轻轻搅拌,不要将豆腐弄太碎,
将一片生火腿撕碎加入,最后拧入黑胡椒粉
将豆腐浇到米饭上,然后均匀的浇上准备好的荷兰酱
200度烘烤至表面焦黄
最后撒上海苔粉和七味粉即可