原味、水果、抹茶奶酪包

种面:牛奶+酵母+糖，搅匀，放置几分钟，加入高粉低粉混合物，和成湿软的面团，盖保鲜膜室温发酵至两倍大，放入冰箱冷藏发酵15-17小时至四倍大，如果冰箱温度比较低，冷藏发酵15-17小时没到四倍大，可取出后室温放置到四倍大成蜂窝状即可，不必纠结。

主面团除黄油外所有食材放入厨师机，加入发酵好的种面，揉出粗膜，加入黄油，继续揉到扩展，有比较结实光滑的手套膜即可。

揉好的面团盖保鲜膜室温发酵至2-2.5倍大，手指粘粉戳洞不回缩，就说明发好了。

发酵好的面团平均分成两份，滚圆，放入铺了油纸或者四周刷油的六寸模具，如果你用不粘模可以忽略此步骤，入发酵箱发酵至1.5倍大。

烤箱上下火170°预热，发酵好放入模具的面团入烤箱，上下火中下层160°，烘烤20-22分钟，上色可盖锡纸，出炉，稍微晾几分钟从模具取出，放烤网晾凉。

馅料:奶油奶酪室温软化，加入奶粉，糖，淡奶油搅打均匀。

烤好晾凉的面包十字切开，分成四块，每块横切两刀，夹入奶油奶酪混合物，表面也用刮刀抹一层，轻轻放入奶粉中粘满奶粉即可。

想吃水果的，新鲜水果切小丁，带手套慢慢在做好的原味奶酪包表面粘一层水果丁就可以了，我今天用了鹰嘴芒，超好吃呢！你也可以用你喜欢的任何水果，只要水量不是太大的都可以。

抹茶蜜豆哒

当当当，美美哒原味、水果味奶酪包阔以开吃喽！！！