香到骨头里的蒜香排骨

8.3 综合评分
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准备时间:10min
制作时间:5min(不包含烤制时间)
难度:★
份量:3人份
适用场合:午餐 晚餐

用料  

肋排 800g
蒜末 1头半
生抽 15g
蚝油 30g
5g
10g
小米辣 适量
香葱末 适量
芝麻 适量

香到骨头里的蒜香排骨的做法  

  1. 排骨洗净,放2/3蒜末、生抽、蚝油、糖,腌制3小时以上。
    *因为蚝油、生抽有咸味,口淡的可以不加盐。如果口重,可以酌情加少许盐。

    香到骨头里的蒜香排骨的做法 步骤1
  2. 烤盘垫上锡纸,放上腌好的排骨。剩下的1/3蒜里面放10g油,均匀的淋在排骨上。封上锡纸,入烤箱230度烤25分钟。

    香到骨头里的蒜香排骨的做法 步骤2
  3. 打开锡纸,继续烤15分钟左右,直到表面上色,水份烤干。

  4. 吃之前根据个人口味撒上小米辣、葱花、芝麻。

    香到骨头里的蒜香排骨的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-06-28 10:54:33
195628 收藏


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香到骨头里的蒜香排骨的答疑

  • 暗稥疏影  2018-06-28  
    395
    您拍的视频太好了,快手麻利、不啰嗦、不磨蹭、不废话!真是高大上!每天看好几遍您的视频成为生活的一部分。一如既往的喜欢和支持!
  • 厨房里的胖青蛙  2018-06-30  
    95
    您好,腌制排骨是在常温下腌制还需要放到冷藏层腌制?
    作者回复 2018-07-09  
    冷藏
  • 不一般的班  2018-06-30  
    12
    空气炸锅可以做不
    作者回复 2018-07-09  
    可以
  • TomFord_fv5p  2020-05-16  
    11
    你好,家里条件不允许的话可以不放排骨吗
  • 秋葵姑娘  2018-07-03  
    6
    为什么我也是蒙上锡纸烤30分钟,一点点也没变色啊!都还是生的😂😂
    作者回复 2018-07-03  
    应该是烤箱温度不准,偏低了
  • ss小影儿  2020-04-24  
    5
    排骨需要泡水去血水吗
  • 是小慧啊  2019-04-11  
    5
    请问这个不用焯水去血沫么
  • 红丝绒姑娘  2018-10-15  
    3
    烤箱要先230度预热吧?
  • 田田小姐姐  2019-07-14  
    3
    烤好后有好多水怎么办?
  • 忆暖暖  2019-06-04  
    3
    亲,230°烤20分钟,锡纸不会着火吗

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