培根芦笋意面-小美版

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Jamie Oliver的做法:https://m.weibo.cn/1782352934/4252774252697363
被我转换成小美的了
食谱的量为1人份

用料  

意面 80g
芦笋 8根
培根/熏肉/火腿 适量(喜欢就多放点)
鸡蛋打散 1个
帕玛森奶酪擦丝 适量
盐、黑胡椒 适量
大蒜 3瓣
橄榄油 20g

培根芦笋意面-小美版的做法  

  1. 锅内加水600g(面多的话可以加到1000g),100度/小勺反转烧开(当前温度到达设定的温度即可,烧开水大概需要6分钟,直接加热水更快)后从洞口放入意面,倒点油,撒些盐,重新调整时间10分钟,酱意面煮软(煮意面的时长可参考包装袋上指示)

    培根芦笋意面-小美版的做法 步骤1
  2. 煮好的意面

    培根芦笋意面-小美版的做法 步骤2
  3. 倒入漏勺沥干水分

    培根芦笋意面-小美版的做法 步骤3
  4. 清空主锅,倒20g油,放蒜末、熏肉/培根/火腿都可以,设置6分钟/V/小勺反转,爆香

    培根芦笋意面-小美版的做法 步骤4
  5. 放入切小段的芦笋,设置3分钟/v/小勺反转,炒熟(我炒了4分钟,有点太软了而且变黄了)

    培根芦笋意面-小美版的做法 步骤5
  6. 炒芦笋的时候准备蛋液。打一颗鸡蛋,里面撒些芝士粉混合均匀备用

    培根芦笋意面-小美版的做法 步骤6
  7. 炒菜结束后继续设置1分半/v/小勺反转,让机器转动,从洞口往锅里稍微加点水,然后放入煮好的意面

    培根芦笋意面-小美版的做法 步骤7
  8. 接着倒入蛋液

    培根芦笋意面-小美版的做法 步骤8
  9. 最后撒上黑胡椒和盐,用筷子拌一拌就夹出来装盘

    培根芦笋意面-小美版的做法 步骤9
  10. enjoy~

    培根芦笋意面-小美版的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2018-06-22 14:29:43
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