丝滑巧克力奶油霜

21 人做过这道菜
最近到处找奶油霜的方子
试了几个不是容易化就是太腻
今天在国外的博客上找到这个巧克力奶油霜
非常丝滑轻盈不腻口
贴出来跟大家分享
这个量大概可以挤12个迷你蛋糕

用料  

巧克力粉 15g
黄油 65g
糖粉 30g
巧克力 55g
香草精 1-2滴
1小撮(拇指和食指一小捏)

丝滑巧克力奶油霜的做法  

  1. 黄油室温软化

  2. 巧克力隔水融化(牛奶巧克力、黑巧克力均可)

  3. 软化的黄油里,加入糖粉、筛入巧克力粉、盐,用电动打蛋器打至细腻顺滑,

  4. 再滴入2滴香草精,搅打均匀

  5. 最后将融化的巧克力用橡皮刮刀刮入,用打蛋器完全混合巧克力

  6. 巧克力奶油霜打好后装入裱花袋,选择喜欢的裱花嘴,装饰你的杯子蛋糕吧。

参照这个菜谱,大家做出 21 作品

全部21个作品

 

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丝滑巧克力奶油霜的答疑

  • 白xxin  2年前  
    0
    糖粉可以用糖代替吗
    作者回复 2年前  
    不可以的。
  • 阳光cn  2年前  
    0
    巧克力粉是可可粉吗亲?
    作者回复 2年前  
    是的

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