杨梅用盐水浸泡一会，杨梅虫出来后过清水
锅里放冰糖和水（我多放了点水可以做杨梅果汁），冰糖融化后，放入杨梅
水开后撇去白沫
把锅里的杨梅汤取出三分之二，冷了就是好喝的杨梅汁。（放冰箱冰下味道更好，如体质寒性者最好不要喝冰镇的）
小火慢慢熬干水份
然后放入烤箱150度上下火，烤一个小时左右（杨梅熬干的湿度不同把杨梅烤至没有水份即可）
烤好的杨梅干放上白糖翻均匀就可以开口了，自己做的又好吃又干净。
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