紫菜虾丸汤
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八神 庵
用料
紫菜虾丸汤的做法
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将芹菜，香菜，胡萝卜洗净，胡萝卜切片，芹菜香菜切碎待用
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将锅洗净，不用放油，干锅用小火将紫菜煸炒出香味，取出待用。锅中下猪油烧化，下姜末炒至金黄色后，取出姜末，只要姜油，然后下胡萝卜和部分芹菜颗粒，炒香后加水，放入胡椒面，盐，鸡精调味，再放入虾丸关至小火煮，带虾丸浮起后，加入撕碎的紫菜，熬制汤变色后关火
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碗中放入葱花，香菜末，芹菜末，然后加入紫菜鱼丸汤即可！
小贴士
紫菜要干锅炒，配料可以根据自己的口味，加虾皮和蟹肉棒等
