月亮晶晶
茄汁虾丸
8.3
综合评分
13
人做过这道菜
用料
茄汁虾丸的做法1
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虾丸解冻，所有蔬菜洗净切小丁。锅中放油烧热，下葱段姜片爆香捞出扔掉
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下虾丸，加一勺生抽同爆炒至有香味
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加小半碗水大火煮开，转小火焖煮三分钟，至虾丸完全膨胀，全熟后连汤盛出
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锅子洗净擦干，倒少量油烧热，倒入蔬菜丁大火快抄片刻
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倒入煮好的虾丸（连汤汁），加两大勺番茄酱、一勺白糖、少量盐和鸡精翻炒均匀
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倒入准备好的水淀粉，煮开转小火煨一会儿，汤汁浓稠，每颗丸子上都裹上茄汁就可以出锅
茄汁虾丸的做法2
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先做这个
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后坐这个
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等等
小贴士
蔬菜不要长时间翻炒，大火快炒能减少营养流失，口感也更脆嫩。
