洗去血水,戳栋或画十字,备用。
用老抽和料酒腌制2小时左右,
准备葱段和姜片。
锅里加入冷水,讲葱姜和鸡翅一起放入,水滚开后将鸡翅捞出,洗净,并用厨房用纸将鸡翅上的水吸干。
将鸡翅放入不粘锅双面煎,煎至稍微金黄。(我用的电饼档,不想站在灶具面前煎了)
倒入一听可乐,适量老抽,适量料酒。熬至收汁,稍微浓稠状,记得翻面哦。
出锅,用勺子挖一点浓汁在鸡翅上。
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