肉切片,放料酒和盐腌制10分钟。
莴笋和红椒切片后洗净备用。
热锅倒油,腌制好的肉过一遍水放进去炒,炒到变色,即可盛出。
锅洗净后同样方式翻炒红椒和莴笋,约3分钟后,把肉片放进去,加少量盐,再翻炒1分钟后盛出。
搞定。
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