[快手甜品]超级简单的木糠杯(量米杯版)

本方大概能做四个木糠杯，提前准备四个量米杯！

这是木糠杯专用饼干：200克装的玛利亚饼干！普通的酥性饼干也可以，当然还可以自己做！

饼干用料理机打成粉末，过筛后装罐，注上使用期限，冬季常温保存，夏季冰箱冷藏，长久不用还可以冷冻！

如果用奥利奥饼干粉，奶油一定要减糖哦，因为实在太甜了！

还可以上网买已经打好的饼干粉。

淡奶油可以直接用量杯量取，150ml的淡奶油加15克白糖或炼乳，用电动打蛋器打发后约有300ml！

奶油建议购买动物淡奶油：安佳、铁塔、蓝风车，总统都很好用，雀巢，伊利也行，木糠杯对奶油的要求不是很高！

温馨提示：奶油只能冷藏，不可冷冻，而且要冷藏12小时方可使用！

现在的打蛋器基本上都配有两副打弹头，一种是这样四根线的！

还有一种是12线的打蛋头，超级好用！平时还可以当普通蛋抽使用！

打蛋白或是奶油用12线的那是相当快捷！怎么个快法呢？这么说吧：快到白糖都来不及融化，所以必须用糖粉！

如果家里没有糖粉，建议用四根线的打蛋头，或者先将白糖搅拌至快融化，再用线棒打发！

因为淡奶油的量较少，容器太大的话不容易打发，所以要尽量选择大小合适的容器，另外还可以根据容器的大小，选择使用一根打蛋头或者两根打蛋头。

我一般是用500ml的量杯量取奶油(250ml以内)，然后用一根12线打蛋头，就地打发(为原来的两倍)！

打发好的奶油装入一次性裱花袋中（小号即可），用牛筋封口，倒置在饼干盒内，剪个小孔！

熟练以后这一步可以省略！

取出冷藏好的的饼干粉，准备一把铁调羹！

装一勺饼干粉到杯中，在桌面上轻轻震动，让饼干粉均匀铺在杯底！

无需木糠专用杯，量米杯就很好，也可以用酸奶杯或布丁杯，只要大小合适的透明容器即可，这样才可以看到到漂亮的分层哦！

将奶油由外而内，画圈挤入杯中！

再铺一勺饼干粉！

用调羹背轻轻压实！
实践证明：饼干粉薄一点的好吃！

继续刚才的步骤，一层奶油一层饼干粉！

最上面一层铺饼干粉，置冰箱冷藏2个小时后口感更佳！当然也可以现吃，但是饼干粉可能会有点呛！

这个份量大概可以做3~4杯，吃不完的冷藏保存，建议两三天之内吃完，饼干粉不一定要全部用完！

木糠杯做顺手后完全可以不用裱花袋，两把铁调羹就能解决所有问题，不过卖相会差那么一点点，自己吃就无所谓了，具体操作如下：

先用一把铁调羹把饼干粉舀入杯中，然后用勺背轻轻旋转压实；

再用另一把铁调羹把奶油舀入杯中，然后用勺背匀速旋转一周，抹平即可！这一步有点技巧，有可能会失败，有机会拍个视频吧！

简单、快手、美味的木糠杯，快来试试吧！

这个用的是量米杯，PP材质，可循环使用，健康又环保，颜值也不差，强烈推荐使用！