准备好材料,吉利丁提前在冰水中泡软。
牛奶、奶油,炼乳、细砂糖混合后开火煮沸。
关火后略微放凉加入吉利丁。
牛奶混合物倒入草莓果泥中混合。
混合后放到冰水盆中降温至液体略微浓稠
注入布丁杯,放冰箱冷藏3小时以上至凝固
现在来做果冻层。
水、树莓果泥、柠檬汁加热至沸腾。
关火后加入细砂糖,吉利丁(提前泡在冰水)混合至完全融化。
转移至干净的容器中,放入冰箱成型备用。
布丁成型后,放入切块草莓、树莓、蓝莓等。
用勺取适量果冻层,铺到水果上面,盖住水果层,放上其他装饰后完成。
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