山药大米糕
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人做过这道菜
纠总
爱上烘培～爱上做个好妈妈
用料
山药大米糕的做法
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先将去皮洗净切小块的山药冷水上锅蒸20分钟左右（筷子能戳进就好）
特别注意山药粘液很痒～我戴了手套呢！没有手套保鲜袋也行
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将蒸熟的山药和配方奶一起搅拌机打成泥
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山药泥里加入白砂糖拌匀
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加入酵母拌匀
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加入大米粉（不是婴儿米粉哦），搅拌至无干粉
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差不多会变成这样粘稠的膏糊状
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用个玻璃容器垫上油纸，碗壁涂上一层油（防粘），山药泥倒入抹平撒上芝麻（月龄小可以不加）
盖上保鲜膜，并在四周用牙签戳几个小洞
在温暖处发酵至约两倍大～
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热水上锅蒸15-20分钟左右，关火放凉后切块
小贴士
山药处理切记要戴手套！第一次我就痒的乱抓～
成品口感略粘，这个我不确定是山药本身原因还是大米粉原因～也有可能是太湿了～具体大家试几次给我点意见～
成品口感略粘，这个我不确定是山药本身原因还是大米粉原因～也有可能是太湿了～具体大家试几次给我点意见～
