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广东地道小食蒸饼
广东地道小食蒸饼
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寻梦园ping
记忆里每到农历4/8佛旦家里长辈就会摘一种野生草药做一道味道特殊的点心，要来拜神。那种草我一直都不会认，现在也很难找了。所以现在一般都会用蒸饼代替用来拜佛旦，采用花生做馅料，我这次要再改变一下😜
用料
澄面
克500
红萝卜/紫薯
适量
砂糖
约350克
水
4碗
广东地道小食蒸饼的做法
紫薯榨汁，加入4碗水倒进锅里，放砂糖煮融，煮开后倒进粉里快速搅拌。稍凉后搓成粉团盖模具出模蒸。红萝卜相同
出锅
出锅
小贴士
刚烫熟粉会感觉很稀，凉一下后搓会刚好的。
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该菜谱发布于 2018-05-01 22:22:11
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