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马卡龙

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用料  

蛋白（老化蛋白） 60克
细砂糖 60克
杏仁粉 70克
糖粉 80克

马卡龙的做法  

  1. 蛋白加糖粉打到图上状态

    马卡龙的做法 步骤1

  2. 过筛糖粉和杏仁粉

    马卡龙的做法 步骤2

  3. 加颜色搅拌

    马卡龙的做法 步骤3

  4. 拌好后放入裱花袋挤在烘培纸上
    晾皮半小时，如果手按还是粘手就适当增加时间，直到不粘手能回弹就可以烤了！（一定要晾到位）

    马卡龙的做法 步骤4

  5. 温度150度预热 烤15-18分钟
    我的烤箱如图115度10分钟

    马卡龙的做法 步骤5

  6. 完成✌️

    马卡龙的做法 步骤6

  7. 可以加自己喜欢陷了😊

    马卡龙的做法 步骤7

  8. 不空心的感觉真的很好😊

    马卡龙的做法 步骤8

小贴士

晾皮到位成功率高！

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该菜谱发布于 2018-04-26 18:46:15
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