将蛋白打发到湿性偏干的状态
取少量蛋白霜和蛋黄混合拌匀
将拌好的蛋黄糊倒进蛋白霜里
切拌均匀
筛入一半粉类到蛋白蛋黄糊里拌匀
再筛入另一半切拌均匀
模具内抹黄油并筛入一些高粉
180度,27-30分钟
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