吮指番茄虾

Name: 吮指番茄虾
Ingredients: 12只虾; 15个左右小番茄; 两瓣蒜; 少量番茄酱

1 人做过这道菜

虾是之前买的活虾，没吃了就放冰箱冻上了……然后就遗忘在冰箱的一个角落，昨天翻冰箱发现了它，就想起了前几天在同事那里吃到的茄汁虾，酸酸甜甜！

做这个虾我本不喜欢放番茄酱，但是现在市场卖的西红柿真是一点柿子味道没有，今天买的小红柿子代替，（如果能有自家种的西红柿，那是最好的，味道浓郁，不用放番茄酱）

做法简单，快手！

用料

虾	12只
小番茄	15个左右
蒜	两瓣
番茄酱	少量

吮指番茄虾的做法

将虾洗净开背去虾线！（我太懒了没挑，因为是活虾冻的，吃起来还是很新鲜）
锅内热油，（油可以多一些）虾入锅翻炒出香味，多炒一会，盛出！
再起锅热油，拍蒜瓣切碎，放锅内爆香！倒入小番茄（番茄事先都掰开），煸炒，番茄炒软放入少量番茄酱，倒入炒好的虾继续翻炒几下，然后倒入半碗水！大火烧开放入一小勺盐，收汤，不要收的太干，有点浓稠度！精华都在汤里！！！

装盘开吃！我喜欢吃东西动手吃，这样才能和食物跟亲密的接触！😄而且吃起来也香，每只虾裹着茄汁，吃起来都要吮指！☝🏻
再起锅