牛肉辣椒酱
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人做过这道菜
下厨房用户_3q9nc
三年前做过一次，那时候是同事给的方子，后来一直没做。前几天突然想做了，但是方子怎么找也找不到了，同事那里也不见了。上网寻找的也都不一样，就凭记忆做的，味道也很棒，和以前一样。
用料
牛肉辣椒酱的做法
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备好材料
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备好料 牛肉搅馅，辣椒去掉尾和籽，用料理机打碎。半盒干黄酱放入碗中倒入曲酒（白酒也可以）把酱解开，放入糖搅拌。放一旁备用。
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打开料理机一股辣气袭来……
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将豆油倒入锅内，油热后倒入牛肉，转小火翻炒，放入姜末（我放了大概7片左右）继续炒，炒干水分，大约15分钟。之后倒入辣椒。
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继续翻炒大约20分钟，
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加入之前解好的干黄酱汁，搅拌，大约15分钟。完成
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翻炒 搅拌
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这时可以尝一尝味道，口重的可以再加些盐。（不要再加酱了，颜色不好看）
特别鸣谢郭大厨为我处理图片😘
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怎么样
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不错吧
小贴士
全程小火不断搅拌翻炒，避免糊锅。
