脆底冰花煎饺
1
人做过这道菜
S驿站
用料
| 速冻饺子或者新鲜饺子 | 12个 |
| 玉米油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 普通面粉 | 10克 |
| 凉水 | 100克 |
脆底冰花煎饺的做法
-
锅里倒入适量油，将饺子底部抹点油均匀的码在锅里面，码好后开中火煎至底部微黄，大概两三分钟的样子。
-
倒入没到饺子三分之一处的凉水，中火加盖焖5分钟，水快干的时候加入一碗 面粉:水=1:10的稀面粉水，均匀的沿四周倒入，撒葱花和熟芝麻。此时转小火，盖上盖子，煎干即可。
-
配点调料，可以开动啦！
