锅里放凉水,放入五花肉,葱,姜,蒜,花椒,八角
大火烧开后撇净浮沫,转中火炖煮20-30分钟
肉捞出晾亮,煮肉的汤滤净待用
晾凉的五花肉切成薄片
锅内倒油,放葱姜蒜沫炒香,再放入酸菜翻炒
倒入肉汤,姜切好的五花肉摆在酸菜上。大火烧开中火炖煮10分钟,快熟时候放入盐、胡椒调味。
美味即可享用
成品
上传你做的酸菜白肉(生酮友好)