酸菜白肉(生酮友好)

0 人做过这道菜

用料  

酸菜 500克
五花肉 250克
2片
八角 1个
花椒 10粒
半根
3瓣
鸡精 1勺
适量

酸菜白肉(生酮友好)的做法  

  1. 锅里放凉水,放入五花肉,葱,姜,蒜,花椒,八角

    酸菜白肉(生酮友好)的做法 步骤1
  2. 大火烧开后撇净浮沫,转中火炖煮20-30分钟

    酸菜白肉(生酮友好)的做法 步骤2
  3. 肉捞出晾亮,煮肉的汤滤净待用

    酸菜白肉(生酮友好)的做法 步骤3
  4. 晾凉的五花肉切成薄片

    酸菜白肉(生酮友好)的做法 步骤4
  5. 锅内倒油,放葱姜蒜沫炒香,再放入酸菜翻炒

    酸菜白肉(生酮友好)的做法 步骤5
  6. 倒入肉汤,姜切好的五花肉摆在酸菜上。大火烧开中火炖煮10分钟,快熟时候放入盐、胡椒调味。

    酸菜白肉(生酮友好)的做法 步骤6
  7. 美味即可享用

    酸菜白肉(生酮友好)的做法 步骤7
  8. 成品

    酸菜白肉(生酮友好)的做法 步骤8
  9. 成品

    酸菜白肉(生酮友好)的做法 步骤9

小贴士

◆酸菜是发酵食物,富含益生菌,对肠道菌群好

◆五花肉肥瘦相间,脂肪更多一些,绝对生酮友好食品

◆酸菜丝一定要多用水洗几遍,然后挤净水分,不然味道太酸吃不下就浪费了白花花的五花肉

◆酸菜不要炖煮太久,否则酸菜就会软趴趴

◆最后可以放一点鸡精用来调味,有无均可
 
该菜谱发布于 2018-03-31 22:44:07
182 收藏


酸菜白肉(生酮友好)的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑