肉松火腿肠面包

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家有双胞胎欢乐兄弟,每天催我做东西,今天要求我做的面包里面要放沙拉酱,火腿肠和肉松。还要求,做很多,很多!好吧!那就做12个吧!😊

用料  

高筋面粉 400克
牛奶 200克
鸡蛋 60克
酵母 6克
4克
50克
黄油 35克
馅料:沙拉酱,火腿肠,肉松
少许鸡蛋液涂面包上,白芝麻

肉松火腿肠面包的做法  

  1. 1.第一步,在揉面机里依次放入称好的牛奶,盐,白糖,鸡蛋,最后放高粉,在高粉上挖一个小坑(放酵母)开始揉面,过一会儿,放入软化的黄油,继续揉面。

  2. 2.揉好的面团,放在一个器皿里,盖上保鲜膜,进行第一次发酵,注意,发酵非常关键,发酵才是王道!第一次发酵最好控制在一小时之内(我做的时候,室温是26度左右)。图片我会放在下面😊

  3. 3.发酵好的面团,进行排气,揉面。把面团分成两大份,每份六个。取一面团,擀成椭圆形,先放沙拉酱,再放火腿肠,最后放肉松(量自己控制好,不要太多!)

    肉松火腿肠面包的做法 步骤3
  4. 4.放入烤箱进行第二次发酵。下面可以放一盘热水,时间十五分钟就够了!

    肉松火腿肠面包的做法 步骤4
  5. 5.第二次发酵好,在面包上涂上鸡蛋液,再撒点白芝麻。

    肉松火腿肠面包的做法 步骤5
  6. 一共十二个,有一个被我吃掉了😁😍

    肉松火腿肠面包的做法 步骤6
  7. 香香的,面包软软的!

    肉松火腿肠面包的做法 步骤7

小贴士

面包不难做,关键是发酵!还有就是要有耐心,心急吃不了热豆腐。一开始总有点手忙脚乱,等到做的多了,你就会熟能生巧了。
 

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该菜谱发布于 2018-03-29 13:00:09
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