苦瓜炒肉丸

1 人做过这道菜
那条小街上坐落了一间超不起眼几十年的糖水店,中午和晚上会供应一些简单的快餐,都是经济实惠的。和一名老友常常不知道吃些什么的时候喜欢约在那里,她每次必点的都是苦瓜炒肉丸(快餐)~

用料  

苦瓜 1根
肉丸 数粒
食用油 适量
适量

苦瓜炒肉丸的做法  

  1. 苦瓜洗净,竖着切半去囊,切成片。肉丸洗净切四半。

  2. 热锅下油,油热了之后下切好的肉丸,翻炒至熟之后"捞起"待用(只把肉丸盛起,油留着)

  3. 用炒过肉丸留下的油炒苦瓜,翻炒之后倒适量水焖3-5分钟,差不多没水的样子苦瓜也熟了,再下肉丸一起翻炒,下适量盐翻炒均匀之后即可出锅~

小贴士

以上食材是一个人吃的量,然后第一次做没有拍过程,喜欢吃比较熟一点的苦瓜可以多焖一会儿~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-03-13 17:08:09
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