肉丸子
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人做过这道菜
咍
用料
| 猪肉 | |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 香油 | 少量 |
| 盐 | 依据个人口味 |
| 椒盐 | 适量 |
| 味精（鸡精） | |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 王守义十三香 | |
| 淀粉 | 5勺 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 馒头 | 12个 |
| 萝卜 | 三个（中等大小） |
| 香菜 | |
| 葱姜蒜 | 个人口味添加 |
肉丸子的做法
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萝卜洗干净，擦成丝，放到锅里煮熟切碎
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馒头捣碎，放到一个比较大的容器里。
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萝卜切成如食指上的丁丁大小，向盛有捣碎馒头的容器里加入切碎煮熟的萝卜。
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加入姜碎（小小的）
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加入蒜碎和葱碎
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加入切好的香菜碎。
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放入剁成馅儿的猪肉
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加入鸡精
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酱油
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王守义13香
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还有料酒
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香油
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椒盐，胡椒粉
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盐
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用力搅拌
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搅成这种均匀的状态，如果说有点儿干的话，就加一点水，如果说比较湿的话就加一点面粉，根据自己的情况而定。
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盖上布，把盛丸子的容器静置一段时间，同时锅里放油烧至油热
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如图，用手挤出丸子用勺子取出
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放入锅炸
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待炸至金黄，捞出，沥干油分。
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丸子出炉
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炸丸子完成，看着好不好吃？
小贴士
1.由于是过年准备年货，所以我准备的量都比较大，自己做的时候也可以少一点。
2.馒头最好用买的馒头，如果是自己蒸的馒头，需要剥掉表皮（因为在搞碎的时候，不易搞碎）
3.加入的葱姜，蒜香菜等物品一定要搅匀。并且丁丁一定要碎
2.馒头最好用买的馒头，如果是自己蒸的馒头，需要剥掉表皮（因为在搞碎的时候，不易搞碎）
3.加入的葱姜，蒜香菜等物品一定要搅匀。并且丁丁一定要碎
