糖醋藕片
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逸龙轩主
炎炎夏日,吃一口清爽的糖醋藕片,是一种享受。
精选的新鲜食材,经过剥皮切片,就显露出莲花于淤泥而不染洁白。
在沸水中抄熟,又经过冰澈凉水的洗涤,既保证了食材的卫生,又保持了藕片的甜脆本性。
调汁是藕片酸甜爽口的重点,加入等量的醋和糖,还有少许的盐,再添上生抽,香油,蚝油和花椒油,经均匀搅拌后,就完成了全部环节。
上桌,品尝,简单的菜肴,却能够品出了家的味道。
精选的新鲜食材,经过剥皮切片,就显露出莲花于淤泥而不染洁白。
在沸水中抄熟,又经过冰澈凉水的洗涤,既保证了食材的卫生,又保持了藕片的甜脆本性。
调汁是藕片酸甜爽口的重点,加入等量的醋和糖,还有少许的盐,再添上生抽,香油,蚝油和花椒油,经均匀搅拌后,就完成了全部环节。
上桌,品尝,简单的菜肴,却能够品出了家的味道。
用料
糖醋藕片的做法
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在沸水中炒熟。
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用凉水浸泡，保持清脆本性。
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等量的醋和糖,还有少许的盐,再添上生抽,香油,蚝油和花椒油,经均匀搅拌后,就完成了全部环节。
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酸甜爽口的糖醋藕片，满足你在夏日炎炎中清爽的感觉。
