椰蓉麻花面包

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家里剩好多椰蓉,寻思着做点什么好,就想到了这个。

用料  

面团用料
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
30g
酵母 4g
黄油 30g
奶粉 30g
140g
馅料用料
椰蓉 40g
20g
芝麻油或黄油 20g
鸡蛋液 35g

椰蓉麻花面包的做法  

  1. 面团所有材料放入面包机和面半小时,发酵两倍大。

    椰蓉麻花面包的做法 步骤1
  2. 馅料用料搅拌均匀备用

    椰蓉麻花面包的做法 步骤2
  3. 面团发酵好取出排气,擀面皮长方形,多余边角切掉。

    椰蓉麻花面包的做法 步骤3
  4. 馅料涂抹三分之二

    椰蓉麻花面包的做法 步骤4
  5. 空白面片部分往上折,再把有馅那边往下,共三折。

    椰蓉麻花面包的做法 步骤5
  6. 这部太油,忘了拍,折好面片切细长条,两条扭一起,请轻轻扭转拉长,对折扭两下就好了,缝合处捏紧朝下放,好看点。发酵1.5倍大表面刷蛋液,烘烤。

    椰蓉麻花面包的做法 步骤6
  7. 烤箱180度12分钟,取出刷第二遍蛋液,再烤3分钟。出炉,放凉食用。

    椰蓉麻花面包的做法 步骤7
  8. 想要漂亮的颜色我的秘诀就是刷两次蛋液^_^

    椰蓉麻花面包的做法 步骤8
  9. 如有不明处可以加我微信问哦,下厨房上的时间比较少,不急,也可以等我看到回复哦。

    椰蓉麻花面包的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2018-01-14 16:44:00
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