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白巧抹茶脏脏包

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oneday27123的厨房  oneday27123
根据当下很火的黑巧克力脏脏包改的。参考三里屯发布的脏脏包制作方法。我是把巧克力换成了抹茶

用料  

白巧克力 加面团12枚
细砂糖 30克
抹茶 10克
盐 4克
奶粉 10克
酵母 6克
高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
黄油 25克入面团
水 100-110根据面团自行调节
黄油 120克
淡奶油 50克
白巧克力 50克

白巧抹茶脏脏包的做法  

  1. 除黄油外的面团都放进面包机。揉到一定光滑，加入黄油继续

    白巧抹茶脏脏包的做法 步骤1

  2. 擀面成片，入冷冻30分钟。黄油用油纸包好擀成一体片装。然后开酥。反复三次

    白巧抹茶脏脏包的做法 步骤2

  3. 整形、卷巧克力，25度发酵一个小时。然后180度20分烤制。

    白巧抹茶脏脏包的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2018-01-06 18:27:55
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