热乎时无敌好吃的蒜香面包

将面团中，除黄油外的其它材料，揉到光滑。然后再加入黄油揉到可以拉出较厚的膜的程度。放入发酵箱中，27度，80%湿度，发酵1个半小时。

（如果没有发酵箱，可以放入烤箱中，旁边放两碗热水，并及时更换保持温度。或者盖上保鲜膜后，发酵盆底部垫一个热水袋。。。发酵方法有很多种，控制好温度湿度，根据实际情况选择。）

手指沾一些面粉，插入面团中，面团不回缩，则代表发酵好了。

将面团分割成8份，滚圆，放入发酵箱或者盖上保鲜膜松弛20分钟。

将面团取出，拍扁。

将面团翻面，稍稍拉伸拍扁。

将一边折回到中间，压紧。

再将另外一边折回到中间，压紧。

两边对折，压紧。

将面团翻面，稍稍搓长。

将面团放入烤盘中，37度，80%湿度，发酵至1倍大，约40分钟。

发酵时，可以准备表面的调味及装饰料。

全蛋液打散。

蒜切成蒜蓉，拌进软化的有盐黄油里，然后倒入裱花袋中。

培根和小葱切成小粒。

取出发酵好的面团，表面刷蛋液，然后从上到下斜着割口，挤入蒜蓉黄油。

在表面撒上培根粒和葱粒，稍稍用手压一下，以免散落。

烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右，即可取出。