水果盒子

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用料  

低筋面粉 40克
40克
蛋黄 4个+10g糖
蛋白 4个+30g糖
牛奶 40克
玉米油 40g
可可or抹茶 10g
夹心
淡奶油 250g
30g
各种水果

水果盒子的做法  

  1. 打发蛋白,分3次加入30g白糖(自用:最后一次同时加5g玉米淀粉)打至提起打蛋器有弯勾。

  2. 蛋黄加10g糖打至发白,加牛奶和玉米油,筛入低粉,可可粉拌匀。

  3. 将蛋白分3次倒入蛋黄糊翻拌均匀。倒入铺油纸的烤盘,160度15min

  4. 250g淡奶油,加30g糖,装入裱花袋。

 

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该菜谱发布于 2017-12-14 00:10:14
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