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红烧鱼

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用料  

鱼 1条
姜 4-5片
葱 半根根
糖 适量
花椒 适量
蒜 5-6瓣
盐 适量
酱油 适量
白酒（或料酒） 适量
醋 适量
面粉 适量
大料 2粒
辣椒 适量

红烧鱼的做法  

  1. 鱼洗净

    红烧鱼的做法 步骤1

  2. 均匀沾上面粉

    红烧鱼的做法 步骤2

  3. 葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒，糖，酱油，醋，酒混合加少量热水调成酱汁备用

    红烧鱼的做法 步骤3

  4. 热锅倒油，待油热后放入鱼煎至两面金黄

    红烧鱼的做法 步骤4

  5. 倒入酱汁水烧开后微微炖两分钟，加水淹没鱼，盖锅盖炖至水收到差不多一半，加盐，继续炖到收汁，即可出锅啦。

    红烧鱼的做法 步骤5

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红烧鱼相关分类

大鱼大肉 红烧 红烧鱼 豆腐红烧鱼
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该菜谱发布于 2017-11-28 17:42:03
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