秘制辣椒酱
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人做过这道菜
余七七
这个辣椒酱我单位同事几乎顿顿用来拌饭吃 自从有了它 小仙女终于能吃完一碗饭了
这个辣椒酱好吃 关键在于五香油
这个辣椒酱好吃 关键在于五香油
用料
秘制辣椒酱的做法
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朝天椒 大蒜去皮 洗净控干水分 西红柿用开水烫一下去皮待用
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用料理机将朝天椒 大蒜 西红柿打碎
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将打碎的朝天椒 大蒜 西红柿混合均匀 加入适量的酱油 一点糖 适量五香油搅拌均匀即可 然后装进消毒好的干燥的瓶子里 密封冷藏一个月就可以吃了（这里的五香油是关键 我用洋葱 大葱 姜 蒜 香菜 花椒 桂皮 八角 香叶 草果 玉米油熬出来的）
小贴士
如果不是太能吃辣 可以加多点蒜和西红柿
