油泼刀切面

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越到冬天越喜欢吃面食^^
自己和面做面条🍜,感觉很筋道~
调料很关键!

用料  

面粉 根据个人适量
适量
耗油
酱油
熟油辣子
鸡精

油泼刀切面的做法  

  1. 揉面

    油泼刀切面的做法 步骤1
  2. 切条,可以再细一点,记得放点干面粉,以免全部粘连~

    油泼刀切面的做法 步骤2
  3. 下面的时候记得不要一起下,要把面条分开下锅,然后记得搅拌,避免粘连

    油泼刀切面的做法 步骤3
  4. 图有点糊了……
    先当上耗油,酱油,鸡精,耗油很重要!拌面很好吃的。

    油泼刀切面的做法 步骤4
  5. 捞面起锅,然后淋上熟油辣子,我还格外添加了最近炒的酱,可以不加~

    油泼刀切面的做法 步骤5
  6. 拌匀开吃!很有嚼劲~

    油泼刀切面的做法 步骤6
  7. 嘻嘻,加个鸡蛋~拍照~

    油泼刀切面的做法 步骤7

小贴士

一定要放耗油!一定要有熟油辣子!
 

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该菜谱发布于 2017-11-16 12:45:05
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油泼刀切面的答疑

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