登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 酸辣鸡脚

酸辣鸡脚

1 人做过这道菜
收藏
卷卷的美好时光的厨房  卷卷的美好时光
2017年夏天朋友买给我吃，吃过一次就念念不忘，但是自己做的总是感觉少点什么，最后翻阅大量资料，多次尝试，调整，感觉很接近，很适合自己口味

用料  

鸡爪。 500g
家乐鸡精。 3g
泡椒。 3个
海天米醋。 250g
糖。 5g
盐。 5g
小米椒。 6个

酸辣鸡脚的做法  

  1. 鸡脚冷水加点白醋泡一下，然后把水和鸡爪一起煮，煮出来鸡爪更加白，水沸腾后开始计时7分钟，筷子可以轻易戳烂

  2. 放冰水里浸泡，或者冷水，要可以饮用的水，洗掉表面胶质，反复清洗2次，浸泡冷却

  3. 把所有材料混合，泡椒切碎，先放冰箱冷藏保存4小时以上，期间要反转摇均匀，方便入味

    酸辣鸡脚的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的酸辣鸡脚

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-11-11 09:41:20
6 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者卷卷的美好时光的其他菜谱

情迷奥利奥冰沙

情迷奥利奥冰沙

卷卷的美好时光      7 做过
研究麻薯

研究麻薯

卷卷的美好时光      12 做过
爽滑弹牙港式馄饨/云吞

爽滑弹牙港式馄饨/云吞

卷卷的美好时光      7 做过
绿豆饼，红豆饼，绿豆糕，白糖饼——一饼多吃

绿豆饼，红豆饼，绿豆糕，白糖饼——一饼多吃

卷卷的美好时光      3 做过
超好吃的椰汁千层蜜豆糕

超好吃的椰汁千层蜜豆糕

卷卷的美好时光      2 做过
卡士酸奶

卡士酸奶

卷卷的美好时光      7 做过
彩色蛋白糖

彩色蛋白糖

卷卷的美好时光      1 做过
月子甜酒

月子甜酒

卷卷的美好时光      2 做过

酸辣鸡脚的答疑

  • 泗叶草_gfyt(下厨房)
    泗叶草_gfyt  2018-05-05  
    0 赞
    鸡脚和醋一起泡？是泡完再煮鸡脚吗？
    作者回复 2018-05-05  
    是的

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负