卷卷的美好时光
绿豆饼，红豆饼，绿豆糕，白糖饼——一饼多吃
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人做过这道菜
简单美味
我的追求
我的追求
用料
| 水油皮 | 中粉：100g 细砂糖：15g 水：15g 蛋液:2勺 黄油：10g |
| 油酥 | 中粉：80g 黄油：50g |
| 馅 | 去皮绿豆：150g 糖：20g 植物油：40g 麦芽糖：1大勺 |
| 白糖 | 适量，炒熟花生压碎 |
| 黑芝麻 | 适量 |
绿豆饼，红豆饼，绿豆糕，白糖饼——一饼多吃的做法
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绿豆提前一天浸泡，隔水蒸熟，用勺子压成粉，放不粘锅倒植物油小火炒再放糖放麦芽糖炒成团就可以
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如果做绿豆糕直接成型就可以，我加的切碎少量蔓越莓，多了难成型。
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水油皮和油酥各搅拌成团，鉴于面粉吸水性不同，太黏就加粉吧，水油皮是像刚嚼口香糖般很软不黏，油酥成团就可以松弛30分钟
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各分成18个水油皮包油酥，擀长卷起来，旋转90度再擀长卷起来松弛15分钟
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馅1---白糖和花生碎包进去
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馅2——擀圆包绿豆馅再擀平撒黑芝麻就完成，虽然复杂，但是却能做出3种饼 烤箱预热，200度中下层15分钟
