奶香吐司
9.0
综合评分
49
人做过这道菜
康妈亲焙
牛奶吐司，这个方子面团很湿。但出来效果非常好。
用料
奶香吐司的做法
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加入牛奶
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加入糖
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加入鸡蛋
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加入酵母
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加入高筋面粉
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加盐
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开盖揉面团，先用刮板拌一下。
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面包机揉15分钟
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15分钟后加入黄油，继续揉15分钟
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出膜
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26度发酵60分钟
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手指沾粉，插进去。微缩，不塌。
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拿面团出来，拍气，分成三个同等的面团，松弛15分钟。
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拍气，再擀成橄榄型
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番到另外一边，光滑在底。一头用手指抹压薄一下
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从上到下卷起来
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三个卷好，放入吐司模。35度发酵
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八成可以上盖
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九成可以直接烤
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预热165度，中下层，上下火165度，45分钟。出炉震两下。立马倒出烤网待凉
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凉后，立马密封好，也可以放冷冻。食时加热或解冻到常温就好。
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明天可以做三明治了
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