小鸡炖香菇土豆
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呼呼hh
用料
小鸡炖香菇土豆的做法
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鸡肉洗净剁块 过一下开水
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土豆洗净切块
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香菇备用
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葱姜蒜备用
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八角和花椒备用
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锅中放油烧热
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加入豆瓣酱放入锅中炒出红油
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鸡块倒进去翻炒均匀 放入葱姜蒜 八角花椒翻几下 继续放盐 十三香翻炒 在倒入料酒 翻几翻在倒点老抽 继续翻炒
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锅中加水 没过鸡块 水滚起来之后多煮一会儿 中间翻下锅
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感觉鸡块差不多了 倒入土豆和香菇 翻均匀 在煮一会儿 中间记得翻锅 怕粘锅了
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最后尝一下咸味够不够 够的话放点鸡精 就可以了
