呆萌小兔馒头

9.3 综合评分
47 人做过这道菜
小兔子是女儿点名要的,于是就做了两只姐妹兔😁😁😁

用料  

白面团 一个
蝶豆花面团 一个
黑面团 一个

呆萌小兔馒头的做法  

  1. 白面团揪两个揉圆,做兔子头和身体,注意头面团比身体面团重10克。

    呆萌小兔馒头的做法 步骤1
  2. 蓝面团擀薄,切一块做兔子衣服,并用牙签扎出一排小洞,做出车缝线的赶脚,另剪两条做衣服背带。

    呆萌小兔馒头的做法 步骤2
  3. 白面团揪一点,搓成水滴形,做兔子耳朵。

    呆萌小兔馒头的做法 步骤3
  4. 白面团搓成胖一点的水滴,然后剪一个小角,做兔子胳膊,如图所示(白面团用完了,用蓝面团拍制作方法)

    呆萌小兔馒头的做法 步骤4
  5. 还是搓两个小胖水滴,做兔子脚(白面团用完,用蓝面团代替拍制作方法)

    呆萌小兔馒头的做法 步骤5
  6. 蓝面团擀薄,用磨具压两朵小花,其中一朵用手指捏拢一点,做成立体花。

    呆萌小兔馒头的做法 步骤6
  7. 黑面团揪一点搓成椭圆,按扁做眼睛,另用一点白面团搓搓圆,现在兔子头上做鼻子,再用黑面团做成嘴巴,把衣服粘在身体上,安好四肢,兔子就做好了。

    呆萌小兔馒头的做法 步骤7

小贴士

本来这个兔子不准备做教程,所以很多步骤没拍图,后来用剩余的蓝面团临时拍的,但是兔子做出来觉得还挺好看的,所以还是分享给大家。
制作过程注意面团保湿,防止表面变干。
所有面团都含有酵母,和面方法详见教程:
https://www.xiachufang.com/recipe/102840884/

参照这个菜谱,大家做出 47 作品

全部47个作品

 

呆萌小兔馒头相关分类

该菜谱创建于
1473 收藏


呆萌小兔馒头的答疑

  • 浅色年华1  2年前  
    7
    老师的手真是太巧了,想象力丰富,发现老师喜欢淡雅的蓝色,这颜色给人一种特别舒服的感觉,喜欢,期待老师出更多的作品
    作者回复 2年前  
    谢谢亲爱的,你这么一说,好像还真是,我用蓝色做的确实多一点😁
  • 你来我往1  2年前  
    1
    老师,黑色面团是什么和的面啊!
    作者回复 2年前  
    竹炭粉
  • 〓缘〓微笑  1年前  
    0
    翻看下厨房,无意中看到了您的作品被深深的吸引,精致细腻可爱、萌萌哒,太太喜欢了。我要跟您学哦哈
    作者回复 1年前  
    谢谢亲爱的喜欢😘
  • 宁ning7  2年前  
    0
    做花的模具能够推荐一下吗?我买过的不太好用,谢谢
    作者回复 2年前  
    我的已经过期了,你搜翻糖模具就可以
  • 手机用户5962_kx18  2年前  
    0
    老师,花样馒头的面是不是得和的硬点,我今天做了条小鱼不知道是发过了还是面太软了,蒸好鱼胖的不得了,感觉都要飞起来了……我看您和的面好像很有劲儿很实在的感觉,是不是面硬些蒸的馒头才易塑形、好看?
    作者回复 2年前  
    不用太硬,稍微硬一点更好控制形状,否则太硬影响口感
  • 娇娇151101  2年前  
    0
    请问老师这个兔子头上的花瓣磨具在哪买的 有链接吗或者店名
    作者回复 2年前  
    淘宝搜店铺:君音烘焙
  • 手机用户0208_k3fr  2年前  
    0
    请问老师大概需要多少面粉和发酵粉
    作者回复 2年前  
    150克面粉足够做两只兔子,你可以去看一下我的和面教程,里面有具体方法和比例
  • 家安美食厨房  2年前  
    0
    为什么我的蝶豆花水没你们的蓝
    作者回复 2年前  
    少放点水,多放点花或粉,浓度高了,自然就比较蓝了
  • idanla  2年前  
    0
    老师,一次发酵法是怎么弄?能教一下吗?谢谢
    作者回复 2年前  
    一次发酵发,就是省去二发环节,面团和好了,醒5分钟就揉面,揉光了就整形,蒸好形发酵,发好就可以蒸了
  • O格子大人O  2年前  
    0
    老师,面粉揉好就整形的吗?还是发酵后再整形?整形整好是直接上锅蒸还是要再静置一会再蒸的?这里不太明白所以问问,谢谢。
    作者回复 2年前  
    面粉和起来,醒个5到10分钟,就开始揉面,然后整形,整形完成后盖上盖子静置,防止表面变干。我都是用的一次发酵法。所以静置过程中注意观察发酵情况,发酵好就可以蒸了。

以上留言由作者回复后显示