饺子馅
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人做过这道菜
是爱吃的小鱼儿吖
馅儿的调制说来简单，实际要调出那个不同的仙气劲是有点难度的。本妞儿呢是一个特别爱吃馅、嘴又特别挑的人，配上一个不本身爱吃馅嘴更挑的偶家哥哥，怎么办 ，自己动手吧，经过了N次的融合改良终于是调出了我们两个人都满意的馅料，妞喜欢捣鼓新东西，有些不常做的容易忘，在此记录下来，用时给自己提醒也可以给需要的朋友们一个小小的参考～💖
用料
| 鸡肉 | 没有具体称，本宝做中餐都是靠感觉 看着比例比较舒服就好 |
| 鲜蘑（我们的山上产的，用香菇也可以哦） | |
| 柿子（冻了一下好切割成小粒粒） | |
| 紫洋葱（因为今天家里只有紫洋葱😀） | |
| 姜 | |
| 千禾380天 | 我钟爱的酱油 无添加 生抽哦 调馅千万不能上老抽 |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 花椒面 | |
| 排骨汤（之前炖排骨白菜宽粉的味道很好单独留出来的） | 大骨汤鸡汤应该都可 |
| 油 |
饺子馅的做法
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就大概记下要点 细步骤大家应该都会
1 、先处理肉 剁到起粘劲就好
2、蘑菇要焯水
3、用小工具搓成泥
4、所有料都切成小丁
5、混合 一个方向搅拌
结束哈哈简单快速美味 开包吧
小贴士
肉馅放姜和生抽 素馅不需要
