蜜果丸

18 人做过这道菜
相信比较重视养生之道的伙伴们,家里有很多品种的坚果、蜂蜜等等吧😊东西多了,吃起来特别麻烦,如果都用料理机破壁机打成糊糊,吃起来又太单一了,空间有限,吃不了别的东东啦😄而蜂蜜又不能遇高温,需要照顾到“它”的感受啊😌于是我想到了一个办法,把它们整合一下!坚果蜂蜜,统统都快到我碗里来😁哈哈,蜜果丸诞生啦😄

用料  

黑芝麻 150克
原味腰果 80克
南瓜子 80克
巴达木 80克
核桃 80克
蜂蜜 50克

蜜果丸的做法  

  1. 其实坚果的品种和重量不需要跟我一模一样,厨友想放啥就放啥,喜欢哪种坚果多,就多放哪种坚果,这个不需要固定哈😄

    蜜果丸的做法 步骤1
  2. 将黑芝麻淘洗干净后,炒干。建议用细滤网冲洗。可以烤箱烘干,具体温度时间,各家烤箱脾气不同,这个自己把握吧😄我是炒锅炒干的,先用中火,稍微炒会儿,改小火,其实一会儿就炒好了,比炒绿豆糕红豆糕轻松多啦😁

    蜜果丸的做法 步骤2
  3. 炒好黑芝麻后摊开晾凉

    蜜果丸的做法 步骤3
  4. 除了黑芝麻,其他四种坚果,我是用石舂捣碎的。因为坚果油脂多,全部用破壁机打,很麻烦,一不小心就会打成酱状。这是经验之谈啊。黑芝麻我本来也想捣碎的,发现难度系数太大,只能作罢。用破壁机打几秒停几秒,搅拌下,再打几秒,停几秒……

    蜜果丸的做法 步骤4
  5. 我在过滤腰果粉,腰果、南瓜子、核桃、巴达木都比较好捣碎,轻松简单。

    蜜果丸的做法 步骤5
  6. 这是所有的坚果粉搅拌在一起,看看多么细腻,黑芝麻没有成酱啊😊

    蜜果丸的做法 步骤6
  7. 开始添加蜂蜜了,这个看自己的喜好,喜欢口感细腻的,多放点蜂蜜,喜欢干燥点的,就少放蜂蜜。倒入蜂蜜时要慢点,和面粉里加入水一样,不能一下子就全部倒进去,那样就没有后路啦😄一点点倒入,搅拌,看看粘稠度,别过啦😁

    蜜果丸的做法 步骤7
  8. 再捏成丸子,像汤圆一样😄

    蜜果丸的做法 步骤8
  9. 我用保鲜膜包好蜜果丸。

    蜜果丸的做法 步骤9
  10. 再放冰箱冷藏!

    蜜果丸的做法 步骤10
  11. 可爱的小丸子😄

    蜜果丸的做法 步骤11
  12. 早餐时,和水果一起搭配着吃,简单不失营养哈😄

    蜜果丸的做法 步骤12
  13. 我的早餐,太丰盛了吧😊

    蜜果丸的做法 步骤13

小贴士

1.自己做的话,尽量别买超市的蜂蜜,据说都是勾兑的。最好买放心的天然蜂蜜。
2.坚果,别买椒盐等等各种添加剂的,我的核桃和巴达木是带皮自己剥的,腰果是原味的。尽可能选择原味的,放心的。
3.种类、重量自己把握,不需要非跟我一样,每个家庭人口数量、喜好习惯都不相同,具体问题具体分析哈😄
4.尽可能白天吃吧,网上说不要晚上吃。最好早餐吃,或者出门带包里上午吃。

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

蜜果丸相关分类

该菜谱创建于 2017-10-26 09:02:38
562 收藏


蜜果丸的答疑

  • 多又多甜品  2018-05-10  
    1
    老师请教一下做好的蜜果丸可以放多少天呢?
    作者回复 2018-05-14  
    不好意思才看到,我是做一个月吃的量,冰箱冷藏一个月,不能太长时间了,怕坏
  • 钟爱手工  2019-04-15  
    0
    用打粉机不行嘛 不用担心成泥吧
    作者回复 2019-04-15  
    我没有打粉机啊,有的话更好用吧😄
  • 手机用户5956_h71x  2018-10-27  
    0
    你好   为什么黏不到一块啊   蜂蜜已经很甜了
    作者回复 2018-10-28  
    是容易散,正常啊😊
  • 馋猫皮皮  2018-10-15  
    0
    蜂蜜不用熬吗
    作者回复 2018-10-19  
    蜂蜜不能遇高温
  • 流氓兔_q9xw  2018-09-10  
    0
    炒到什么样的程度,芝麻算熟呢
    作者回复 2018-09-11  
    有香味,小火炒
  • ZZ大小姐  2018-08-12  
    0
    腰果需要炒吗?
    作者回复 2018-08-13  
    如果是生的就要炒熟,如果是熟的就不用炒了

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