凉拌橙皮

4 人做过这道菜
橙皮的好处太多了,厨友们可以找度娘哈😉市场上的橙子几乎有打过蜡泡水泡过了,所以在凉拌橙子皮的时候,需要认真处理:什么盐搓洗啊,什么苏打粉泡啊,各种“卸妆”产品啊😅大家各显神通吧。我是让秭归老家的表妹寄来的新鲜橙子🍊直接从树上摘下,不打蜡不泡水泡,快递到我家。我用清水冲洗两遍就可以直接做凉拌橙皮啦😆(如果有需要的,可以找我,我义务帮忙)

用料  

橙皮 适量
盐,酱油,白醋 适量
香油,白胡椒粉 适量
大蒜,小葱 适量
剁椒(根据喜好添加) 适量

凉拌橙皮的做法  

  1. 洗净橙皮

    凉拌橙皮的做法 步骤1
  2. 切碎橙皮

    凉拌橙皮的做法 步骤2
  3. 将盐,白胡椒粉,酱油,白醋,香油,大蒜,小葱,剁椒等等放入搅拌(个人不放味精鸡精,亲们可以随意)拌完,简直不能太香啦😃这样一碗凉拌橙皮,我可以拌饭吃两大碗😅

    凉拌橙皮的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱创建于 2017-03-20 11:05:50
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凉拌橙皮的答疑

  • 暴力廚子  2018-11-30  
    0
    请问这个橙皮需不需要汆水?如果不汆水会不会有腥味?
    作者回复 2018-12-04  
    不需要焯水。它没有腥味,可能有些人受不了它的苦味。

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