蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

准备食材

粉丝用凉水泡15分钟，能剪断就好～

大蒜切末

锅内倒平时炒菜量的油，油温热下蒜末，先用大火炒制，再用小火慢慢煸香～

待蒜末金黄稍干时下剁椒和小米椒煸炒～

加生抽、耗油、白糖、鸡粉和一小碗水，烧开关火盛出备用～
（口重可加一点点盐，我没放。）

娃娃菜一个切六瓣或八瓣，切三角形，每一瓣都要带根，否则会散开～

水烧开下娃娃菜烫十几秒马上捞出～

找一个大盘摆入娃娃菜，碎的叶子摆中间～

蒸锅水烧开，将粉丝剪短摆在娃娃菜中间，放入蒸锅～

把酱汁浇在粉丝上面和娃娃菜的空隙中，大火蒸8分钟即可～

出锅撒葱花

成品