排骨用清水洗净，沥干水分备用。
准备好姜片、葱段、陈皮。
锅中油烧热，放入洗净的排骨，煸至排骨表面微黄、无水分。
加入黄酒、葱姜，继续煸炒一会儿去腥。
倒入水没过排骨，加入酱油、陈皮、少量醋。大火烧开后转小火，慢炖一小时左右。
待汤汁基本收干，加入糖、醋调味，收汁儿后盛盘即可。
余下的汤汁可放入藕，煸炒片刻装盘。做成美味的糖醋藕片～
上传你做的糖醋排骨
晴小空
